因为如此,决定开始酿酒了。
新大陆在卖的『山野领产的酒』是指从地球带来的货,但是不会把纯山野领产的东西在新大陆卖的……多半,卖不出去……,所以没问题么。
因为在这边的大陆,我在卖的地球产的酒,设定是从我的祖国运来的呢。
啊,如果甘蔗栽培正式化后在玻塞斯领开始朗姆酒生产的话,也许会被抢走顾客……。
不过,嘛,那点程度还行。
并不是所有的酒鬼都只喝朗姆酒,虽说山野领产(我家)是新手酿酒厂又技术差,但我在网上不管多少做法或问题点的解决方法都能查到,也能够去请教专家。而且,也能够入手酿酒用的器具或者酵母之类。
因此,即使与地球产的相比有点寒酸,在这个世界也是从一开始就能保住一定程度的品质吧。
另外,也有整个买下停业的小规模酿造所的设备之类的方法。
有必要的话,还可以把退休的酿酒人和蒸馏工序的负责人(master distiller)等人暂时带过来……。
以那个、『造船三枪手』一样的感觉呢。
【注:『造船三枪手』见327话。】
现在,精酿啤酒厂(craft brewery)和小规模酿造所(microbrewery)用的小型酿酒设备有很多在被卖,所以可以最初买那种的开始,之后在这边模仿那些来制作……。
专利?实用新型?
嗯~,指什么事呢~。
不知道啊~。没听见啊~……。
专利之类的效力范围,波及不到异世界吧。
那个是每个国家的申请,所以在这边的世界无论哪个国家都没有申请和登记。
所以,以箱罐形状为起始,复制设备也没问题。
……本来,就不会被人知道模仿了的事实,所以安心。
不过,嘛,要能办到箱罐的制造加工和焊接等,是很久以后的事了吧。
而且,原材料会有能够便宜入手的时期之类各种情况吧,并且也想要时间调查和学习专业知识。
好,酿酒计划,启动!!
……但是,不可太着急。
即使现在酿造,变成销售品也要经过3年以上。
「吵死了!这是为了领地的增收,和我能不能喝没有关系呀!
假如没有的话,就从地球引进秧苗么……。
若是高级品的长期熟成(Long Aged)威士忌,在橡木桶中存放12年或者18年、25年以及30年以上这样,令人眩晕般的熟成时间是必要的。
啤酒有大麦和小麦(威森啤酒用),威士忌有大麦、玉米、黑麦、小麦等谷物就行,而白兰地有葡萄就行。葡萄没了的话,也可以从白葡萄酒开始蒸馏制造。
以及,不是有酒馆吗!!
在那之前使用地球产的东西和木制的有盖桶、水桶之类的,金属制的则总有一天么,就是这样的感觉吧。
大米,才刚刚开始食用粳米(Japonica Rice)的试验栽培……。
不愧莎宾!!」
因为就连泡盛,只要让其熟成3年就能被称为古酒(kuusu)了!比如奴樽藏呢……。
早在公元前4000年左右,啤酒和葡萄酒的原型就已经存在。以这里现在的技术力不可能办不到……,呃,事实上,不就在酿吗,不就在卖吗,啤酒和葡萄酒!
首先,来酿造啤酒、白兰地和威士忌吧!
最初从地球引进的酿造设备可以保存10年以上,爱惜使用的话20年以上也是可能的吧。
又不是不能使用木制的大桶之类代替金属制的箱罐。
「姐姐大人,一个人热情过头了!明明自己只能喝开胃酒(apéritif)或少量葡萄酒……」
是造出腐烂东西的意思吗,『腐造』……。
又是,那个~吗!
在能使用地球技术的山野领(我家),不可能造不出比现在这里正在酿的酒更超出的东西,就算我不在了之后引进的设备坏了,只要有之前培养好的知识和技术,新的酿酒法也会继续下去而不遗失吧。
* *
酿酒设备不是突然一下子能买到手的,并且要是市面上有二手货的话,想得到那边而非新品呢。
「不,全部说出口了不是吗……」
如果有人正在酿造那些的话,就可以不从零开始,而是对能以这里的技术力酿造的东西,只加上地球的设备和知识不是么。
威士忌和白兰地,虽然到蒸馏为止是15天左右,但那之后,需要在木桶中熟成数年甚至数十年呐……。
果然,暂时就是啤酒、威士忌和白兰地呐。
【注:泡盛是琉球群岛特产的一种烈性饮料,古酒专指熟成泡盛,奴樽藏是泡盛的一个品牌。】
啤酒的优点,是它的制造时间之短呀。
哈-哈-哈……。
嘛,泡盛需要籼米(Indica Rice),为了变美味也需要熟成时间,所以当前先跳过吧。日本酒也是,没有酿酒米。
在喝的红茶,当然是从地球带来的、正论茶(Ceylon tea)。
酿酒用的谷物,若不事先预约确保,忽然说要也不好办吧。
还有,别用读心来吐槽!!」
没错,在山野领制作的酒,不可能输给他领和他国的!!
虽然要根据种类和发酵方法,但用3~4周就能酿好是很有魅力的呢。
从葡萄开始酿造的场合,以葡萄皮渣为原料酿造的渣酿白兰地、格拉帕(Grappa)之类也能酿么……。
……哈啊哈啊……。
对莎宾娜酱的吐槽以正论回应,用红茶润了润喉。
「好,努遵尝(要干啰)!!」
「诶?泡盛之类的酒还不会酿造,这样说过对吧?」
金属材料的精炼、耐压构造、以及其它种种的技术,不是光从地球拿来资料就能够轻易模仿的。
如果只是简单修理的话在这边也能办到,坏了的话仅那个部分也能够用这边的技术弥补吧。
「跟『奴樽藏』不一样~!还有,明明只在我的自言自语中听了一次,连商品名都能完全记住吗~!
【注:清酒由腐造乳酸菌(火落菌)造成酸度上升酒质变化的现象。】
我家的,用最短时间的3年就行了呀,用3年!!
【注:Weizen是德式小麦白啤,采用大麦麦芽与小麦麦芽混合原料。Grappa是意大利果渣酒,用葡萄渣蒸馏制成的烈性白兰地。】
嘛,一步一步走吧,一步一步地……。
「总之!要靠酒赚钱啊啊啊!!」
正所谓,欲速则不达呢。
如果使用领民的大家流着汗水种植出的作物然后失败了,就太对不起了呀……。
日本酒要花2~4个月,酿起来也困难呀……。因为温度管理之类也很严格,一旦失败就会腐坏呢。似乎叫『腐造』。
【注:有个『やったるぞう』的同音梗。】
……啊,有没有啤酒用的啤酒花(hop),得调查一下。
【注:日语正论和锡兰同音。】
试验酿造用的原料,要在地球上筹备吗。
……能等得下去吗,那种的!!
嘛,在那之前就买复制源的产品,努力还原一下吧。
在这里制成的场合,不能称为『格拉帕』吗?不,嘛,没人会有意见吧,所以也行么。